Almondy tårta salted caramel

Det här är bra, eftersom det gjorde det möjligt för ännu fler att få sin tårta och äta den. Har du glutenintolerans? Om så är fallet, se till att denna symbol visas på förpackningen. Det innebär att vi är certifierade av svensk celiaki och att kakan inte innehåller ens det minsta spår av gluten. På Almondy strävar vi efter två huvudmål: att göra oemotståndliga goda kakor med goda ingredienser och att göra det lättare för dig att ha något tillfälle med en extra bit av lycka.

Därför är vi mycket glada när vi kan uppnå dem båda. Vår Daimkaka är ett bra exempel. Ända almondy tårta salted caramel vi först lanserade Daim cake har det varit olämpligt populärt. Bara i Sverige äter vi mer än 1, och Daimkakor varje år! Denna fantastiska framgång har gjort det möjligt för oss att utveckla ännu mer läckra tårtrecept genom åren, och idag kan vi erbjuda ett brett utbud av kakor, inklusive glutenfria, mjölkfria och veganska alternativ.

I vår värld är allt bättre med tårta, och ingen borde ha en kaffepaus eller delta i en fest utan en bit tårta på tallriken. Lycka är en bit av kakan Besök oss. Steg 5 tillsätt sockret, 1 matsked åt gången, slå väl med medelhastighet mellan varje tillsats tills blandningen är jämn och sockret är ordentligt införlivat. Fortsätt vispa tills allt socker är tillsatt, och marängen är ljusvit, silkeslen och mycket stel i 10-15 minuter.

Vik blandningen i muttern med en stor metallsked för att inte slå luften ur marängen. Steg 6 använd en sked, dela marängblandningen lika mellan de tre bakverken och sprid den på en skiva för att fylla cirkelmönstret. Steg 7 Baka marängskivorna i 25 minuter tills de är lite gyllene. Ta bort dem från ugnen och placera marängskivorna på grillen. Låt svalna och ta sedan försiktigt bort bakpapperet.

Steg 8 Förbered under tiden den saltade karamellen. Steg 9 öka värmen, låt sirapen koka och fortsätt att laga mat, utan omrörning, tills den blir bärnstensfärgad och ta sedan bort pannan från värmen. Steg 10 häll försiktigt grädden och havsflingorna i en stadig ström och vispa kontinuerligt. Om karamellen börjar härda, återgå till värmen och vispa tills den är helt jämn.

Låt svalna helt. Steg 11 gör en chokladganache. Stick båda chokladerna i en värmebeständig skål. Häll grädden i en medelstor kastrull och lägg på medelhög värme. Koka upp, ta sedan omedelbart av pannan från värmen och häll grädden över chokladet. Låt stå i 2 minuter tills den är jämn. Avsätta. Steg 12 Gör en italiensk snabbkräm. Lägg sockret och 3 matskedar vatten i en liten kastrull på låg värme.

Efter att sockret har lösts upp, öka värmen almondy tårta salted caramel en snabb koka tills sirapen når femton C på sockertermometern. Steg 13 under tiden vispa äggvitorna i en skål med en mixer utrustad med en visp på medelhastighet tills äggen lämnar mjuka toppar. Steg 14 ta bort sirapen från värmen och piska i full hastighet, häll långsamt den heta sirapen över äggvitorna i en tunn ström.

Fortsätt vispa tills marängen är mycket tjock och blank och skålen har svalnat vid beröring. Steg 15 tillsätt smöret gradvis, vispa varje tillsats tills smörkrämen är jämn och tjock. Steg 16 tillsätt rödbetor med kyld karamell till marängkrämen och vispa tills den är helt införlivad. Steg 17 Gör en honungskaka.