Vitaminer innehåller energi

Mycket torr hud och nariga läppar. Ljust hår och bräckliga naglar. Svullen och inflammerad tunga.

Magproblem som diarre. Behöver jag ta vitamintillskott på vintern? Om du har en sjukdom som kan vara förknippad med låga D-vitaminnivåer eller tillhör en riskgrupp, kan du konsultera en läkare och genomgå ett blodprov för vidare studier. Detta räcker vanligtvis för att anta en varierad kost och stanna ute så att vi kan täcka våra dagliga behov. Vilka vitaminer ska jag ta?

Du borde veta detta om olika vitaminer och mineraltillskott: Vitamin D vitamin D är viktigt för absorptionen av kalcium i kroppen, vilket hjälper till att stärka skelettet, säger Celine. Vem behöver ett vitamin? Följande grupper kan behöva äta kosttillskott, men det är alltid bra att konsultera en läkare. Människor som sällan stannar i solen. Personer med mörk hudpigmentering som täcker större delen av hudytan med kläder eller som ständigt använder UV UV-solskyddsmedel.

Barn som inte får D-vitamintillskott. Följaktligen kan kroppen få för mycket av dessa vitaminer A och D och lider av förgiftningssymtom. Vanligtvis får människor aldrig farliga mängder vitaminer med mat. Istället är det den alltför generösa användningen av vitaminpreparat som kan orsaka problem. Eftersom han inte kunde isolera rena vitaminer från början var det omöjligt att bestämma hur många gram eller milligram som fanns av ett visst vitamin.

Istället mättes vitaminer innehåller energi aktivitet. Genom att tillhandahålla olika livsmedel till vitaminbristande djur och studera återhämtning kan du få ett mått på vitamininnehållet. En åtgärd baserad på sådana mätningar, den internationella enheten, förkortad I., enades om. Nya studier har gjort det möjligt att exakt bestämma vikten av vitaminer, och milligram börjar nu tränga in.

För vissa vitaminer blir detta också en för stor enhet, och antalet miljonärmikrogram anges istället. Mikrogram borde egentligen förkortas, men eftersom den grekiska bokstaven XX Lilla My saknas, till exempel på skrivmaskiner, ser du också den något felaktiga förkortningen UG. Allt detta kompliceras ytterligare av det faktum att "inte alla milligram är lika effektiva." Till exempel kan vitamin A vara delvis i form av vitaminer innehåller energi "färdigt" vitamin och delvis som ett "halvreproducerbart" provitamin.

I tarmen omvandlas vitamin A och vitamin A, men bara för vissa. Därför indikeras hela mängden vid mätning av provitamin, men endast en så stor andel omvandlas till ett aktivt vitamin. För att notera detta talar du ibland om vitamin-A-ekvivalenter eller Mg-ekvivalenter, men även när mängden anges i MG har en sådan korrigering faktiskt inträffat. Hippokrates historia är ungefär f. Redan fadern till läkning, Hippokrates, rekommenderade en lever mot nattblindhet, det vill säga rik på vitamin A som ett botemedel mot symptom på vitamin A-brist .

En bot för skörbjugg [redigera wikit text] är ett gammalt problem för sjömän som inte kan få färsk frukt och grönsaker. Under vintern i Kanada skadades den franska forskaren Jacques Cartier. Men indianerna på platsen visste om behandlingen. De erbjöd C-vitamin i form av kokta löv av vintergröna träd. Och under nittonde århundradet blev det vanligt att behandla och förebygga engelsk leversjukdom med vitamin D-rik leverolja.

Men dessa var fortfarande populära behandlingar som inte var vetenskapligt bevisade, och som ofta inte ens var kända [källa behövs] av läkare och näringsspecialister. Man trodde att proteiner, kolhydrater, fetter och vissa mineraler täckte alla behov. För att ytterligare bevisa detta genomfördes experiment på djur där de försökte reproducera till exempel råttor på konstgjorda näringsämnen som endast innehöll dessa ämnen.

Ett tidigt" experiment " genomfördes faktiskt på människor under det tyska franska kriget, som den franska biokemisten J. Dumas talar i en vetenskaplig rapport om den svåra livsmedelssituationen under belägringen av Paris. Föräldrar var desperata efter brist på mjölk och ägg och skyllde på den höga spädbarnsdödligheten. Dumas försökte producera konstgjord "mjölk" genom att findela fettet i en sötad proteinlösning.

Han avslöjar inte var han fick detta råmaterial. Trots att han försökte imitera naturlig mjölk efter bästa förmåga blev effekten på barns hälsa nästan katastrofal, och Dumas kom till slutsatsen att någon vital substans saknades från den konstgjorda produkten. Denna upptäckt borde ha lett andra forskare in i vitaminspåret, men ingenting hände verkligen. De fortsatte med liknande experiment på djur.

Även om de till och med blev sjuka trodde de inte riktigt att något ämne kunde saknas. Forskarna menade att det till exempel kan vara en obehaglig smak som fick försöksdjur att äta för få konstgjorda blandningar.Christian Eijkman spårade B1 [redigera Vikitext] Christiaan Eijkman, en militärläkare i nederländska Ostindien, försökte hitta orsaken till sjukdomen, som han själv trodde orsakades av någon form av bakterie.

Kycklingar användes som försöksdjur. För att hitta billig mat åt dem extraherade han köksavfall från ett militärsjukhus, mestadels bestående av polerat ris. Men fåglarna blev sjuka och förlamade, utan att förstå varför. Den nya vägrade att använda avfallet, och Eikman började istället Mata billigt opolerat ris, vilket kycklingen inte blev sjuk. Men efter flera års utredning kunde han bevisa att polerat ris var den främsta orsaken till båda sjukdomarna.

Eijkman förstod emellertid inte helt sammanhanget med näring. Han trodde att bakterien i kornet innehöll gift och att delar av skalet innehöll ett motgift. År senare föreskrev dock hans assistent Gerrit Griggs att hyran i sig inte spelade någon roll. Istället bör de yttre delarna av kornet innehålla några viktiga näringsämnen. Idag kallar vi detta ämne vitamin B1, och Eijkman tilldelades Nobelpriset i medicin, vilka tidigare upptäckter kom i molnet, men genom funk kom tanken på helt "nya" näringsämnen som kan distribueras och accepteras av de flesta forskare.

ABC-systemet [redigera wikit text] ungefär samtidigt, amerikanerna McCollum och Davis, som genomförde tester på råttor, fann att vissa fetter innehåller också en viktig post. Detta kallades vitamin A, och den faktor som tillhör vatten blev betecknad vitamin B. Detta var början på de" alfabetiska " beteckningarna som vi har på vitaminer idag. Senare bestod vitamin B uppenbarligen av en hel grupp olika, B1, B2, etc.

Före presentationen blev nya vitaminer ett stort forskningsområde för näringsspecialister. Bristen på mat under första världskriget ledde till mycket intensiv forskning, men utan betydande resultat. Det var fortfarande skrivet i en vetenskaplig tidskrift: "det är nu allmänt accepterat att det finns tre helt olika vitaminer, och tal lyckades de dock identifiera flera vitaminer.

Hittills har forskningen främst täckt olika bristsjukdomar och i vilka produkter som finns. Nu har kemister först lyckats isolera rena vitaminer och sedan producera dem helt konstgjort. Se även.