Hur skalar man färsk

Här hittar du några enkla tips på hur du kan göra för att ta bort skalet utan att ta bort för mycket av ingefära och inte bara extrahera från allt. Använd en tesked, glöm den potatisskalaren och skala ingefära med en tesked. Börja skala den smalare änden av ingefära och skala bara så mycket som du behöver för matlagning. Lämna ingefära på skärbrädet.

Håll den tjockare änden och skrapa skalet från kanten på skeden. Om ingefära måste rivas ner, håll den tjocka änden, som fortfarande har skal på den när du riva, så undviker du onödigt utkast. Skala med en vass kniv, du kan också skala ingefära med en vass kniv. Avfallet är mer än om du rengör en sked, men det går lite snabbare. Håll ingefära på en skärbräda med den smalare änden, toppen av ingefära, ner på brädet.

Skär sedan tunna skivor skal på sidorna. Kruchniki röks här, så det är bäst för ingefära om det inte finns många knölar i ingefära eller om knölarna är mycket tydliga. Det är omöjligt att prova knölarna när du skalar den, och så blir avfallet större. Skalet hur skalar man färsk användas som smakämne när du skalar ingefära, så släng inte skalet.

De flesta ingefäraprodukterna finns i diskbänken. Du kan använda skalet för kokt buljong. Potatismos: Många väljer mjölkpotatis eftersom de faller lätt, men också arbetar hårt, var försiktig så att moset inte blir för klibbigt. Pommes: det finns några allmänna förslag här. Vissa betonar potatis som det bästa valet, medan andra tror att mjölkpotatis ger en kross. Bakpotatis är ett bra alternativ för dem som vill ha mycket långa pommes frites.

Potatiskilar i ugnen: hårda potatisar är mer kompakta och absorberar mindre olja, så hur skalar man färsk är väl lämpade för bakning i ugnen. Potatisgratäng: både hårda och mjölkpotatis passar bra. Potatissallad: även om potatis håller sig bättre och inte går sönder, så är det bäst för potatissallader. Koka vattnet innan du lägger det i potatisen.

Foto: Thinkstock låt potatisen ånga innan servering. Foto: Tänk hur skalar man färsk en potatis med skal. Även om potatis är väl lämpade för kokning, stekning, rostning i ugnen och i gratin. Massor av potatis mjölkpotatis är bra för par. Om du inte har en ångpanna kan du lägga potatisen på en rostfri slag och placera dem i en kruka med kokande vatten utan flaska i botten.

Sätt ett lock som passar bra. Det tar lite längre tid att laga mat, men resultatet är mycket bra. Du behöver inte skala färska potatisar. Rengör det och laga det som det är. På grund av att det är friskt är tillagningstiden kortare än för vinterpotatis.